Ingrédients

• 12 gros piments jalapeño
• 8 onces de fromage à la crème, à température ambiante
• ¼ tasse de coriandre fraîche hachée
• ¼ cuillère à café d'ail en poudre
• ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
• 2 cuillères à soupe de sauce piquante Fools Paradise
• ¼ cuillère à café de sel de mer fin
• ⅓ tasse de fromage cheddar fort râpé

• Chips de pommes de terre barbecue écrasées
• Oignons verts
• Coriandre
• Lardons

Directions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit et tapisser une grande plaque à pâtisserie à rebords de papier sulfurisé pour un nettoyage facile. Couper un tiers de chaque poivron dans le sens de la longueur. Utilisez une petite cuillère pour retirer les graines et les membranes de chaque poivron et jetez ces morceaux.
2. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, ¼ tasse de coriandre hachée, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, la sauce piquante Fools Paradise et le sel. Remuer pour combiner.
3. Farcir les poivrons avec le mélange de fromage à la crème. Garnir chacun des poivrons d'un petit monticule de fromage cheddar dans le sens de la longueur.
4. Cuire au four de 10 à 13 minutes, jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à dorer.
5. Transférer les piments jalapeño dans un grand plat de service et garnir chaque poivron avec la garniture de votre choix. Arrosez avec plus d'imbéciles pour le pimenter!