Salade de brocoli avec Jamberry Sriracha

Ingrédients

• 8 tasses de brocoli coupé en bouchées
• ⅓ tasse d'oignon rouge coupé en dés
• ½ tasse de canneberges séchées
• ¼ tasse d'amandes tranchées
• ½ tasse de morceaux de bacon
• ½ tasse de pommes en dés (je préfère les variétés rouges, mais si vous aimez la granny smith, utilisez-les)

Pansement

• 1 tasse de mayonnaise
• 2 cuillères à soupe d'édulcorant de monkfruit
• 3 cuillères à soupe Jamberry Sriracha
• sel et poivre au goût

Instructions

Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette dans un bol moyen. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, l'oignon, les canneberges, les graines de tournesol et les miettes de bacon. Verser la vinaigrette préparée dessus et bien mélanger.

Réfrigérer au moins une heure avant de servir.