Ingrédients:

• ¾ lb de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
• 2 grosses carottes, pelées et coupées en morceaux de 1/2"
• 2 cuillères à soupe. Huile d'olive vierge extra
• ½ c. vinaigre balsamique
• ½ cuillère à soupe de sauce piquante au whisky Wildfire
• 1 c. feuilles de romarin hachées
• 1 c. feuilles de thym hachées
• Sel casher
• Poivre noir fraichement moulu
• ½ tasse de pacanes grillées
• ½ tasse. canneberges séchées

Directions:
1. Préchauffer le four à 400°. Répartir les légumes sur une grande plaque à pâtisserie. Mélanger avec l'huile, le vinaigre balsamique, le romarin et le thym. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
2. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en secouant la poêle à mi-cuisson.
3. Avant de servir, mélanger les légumes rôtis avec les pacanes et les canneberges.