Je n'ai jamais rencontré une pomme de terre que je n'aimais pas, et la purée de pommes de terre ne fait pas exception. Égayez votre plat habituel des Fêtes avec la sauce piquante Merfs' Peaches + Scream, pour une explosion de fromage délicieusement épicée.
Ingrédients
• 2 livres de pommes de terre Idaho ou Yukon Gold, non pelées
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
• 1 tasse de lait entier
• 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre non salé
• 1 à 2 cuillères à soupe de pêches + sauce piquante Scream
Directions
Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne, couvrez d'eau froide et ajoutez 2 cuillères à soupe de sel. Porter à ébullition et cuire les pommes de terre, à découvert, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 45 minutes. Vidange.
Épluchez les pommes de terre et remettez-les dans la marmite (si vous le souhaitez, passez-les dans un presse-purée ou un moulin à légumes après les avoir épluchées). Écrasez les pommes de terre avec le lait et le beurre à l'aide d'une fourchette ou d'un pilon à pommes de terre. Incorporer les Peaches + Scream, 2 cuillères à café de sel et du poivre fraîchement moulu au goût.
